根据重庆市及学校的工作部署，12月5日上午，学校组织召开市级重点学科——食品科学与工程的“十三五”建设终期验收专家评审会。本次专家评审会专家组由南开大学王硕教授，江南大学食品学院刘元法教授，江苏大学食品与生物工程学院邹小波教授，国务院学科评议组成员、西北农林科技大学国际合作与交流处刘学波教授，国务院学科评议组成员、华中农业大学研究生院李斌教授组成，王硕教授任专家组组长。副校长赵国华出席评审会，食品科学学院党政领导班子、学科负责人、教授代表、青年教师代表及相关工作人员参加会议。
会上，食品科学学院主要负责人汇报了食品科学与工程学科建设情况，五位专家一一点评。专家们表示“十三五”期间食品科学与工程学科在人才培养、学科队伍、科学研究、平台建设、合作与交流等方面取得了显著成绩，75个考核指标完成70个，达成度93.3%，高质量地完成了重庆市的任务和目标。经过评议，专家组对食品科学与工程学科在“十三五”期间的建设成效给出优秀的评审结论，建议重庆市和西南大学继续加大对食品科学与工程学科的支持力度，加快学科的高水平、高质量建设。
赵国华做总结讲话。他对五位专家来到学校指导工作表示感谢，要求食品科学学院与会人员认真研究吸收专家们提出的意见建议，并对学院及学科发展提出三点建议：一要科学谋划，抓好机遇；二要改革创新，狠抓落实；三要凝心聚力，快速发展。