疫情就是命令，防控就是责任。疫情初期，学院党委即成立由书记、院长担任组长的疫情防控工作领导小组，开展疫情防控工作。面对疫情防控工作到了最吃劲的关键阶段，学院党委积极动员和鼓励学院师生投入到这场没有硝烟的战役，用实际行动诠释了食品人的责任与担当。
创新就业形式，关爱毕业学生
为了响应疫情管控期间的各项规定要求，同时按照教育部相关文件精神，切实关爱毕业生，为孩子们的梦想保驾护航。近日，青春抗“疫”•逐梦前行西南大学食品科学学院2020届毕业生专场线上招聘活动正式启动。活动吸引了六十多家单位参与，提供了近三百个就业岗位。学生们直接在线上投递简历，视频面试。学生表示，这样的线上招聘即可以避免接触、防控疫情，又可以开展应聘活动，找到心仪的工作，形式非常好。学生们也对学院为他们着想，举办这样的活动表达了感谢。据悉，此次招聘活动将持续半个月。
关心外籍人士，做好服务保障
学院建立与外籍人士的“一对一”联系机制：疫情期间，杜木英副教授联系来院交流的科技部国际杰青获得者Dr.Ferenc Hegyi，及时告知学校最近通知、实施疫情，提供口罩、护目镜等防护用品，培训安全防护知识并协调其回匈牙利；周芳老师联系埃及籍博士后Ahmed Mourtada，采集信息、协调生活物资采购事宜、培训疫情期间注意事项；胡孜老师及时将疫情预防提示和疫情期间的出入境管理工作及时传达给外籍博士生。
奔赴战“疫”前线，助力病人康复
教工第一党支部陈栋副教授充分利用食品及微生物学的专长，一月底开始在重庆大学附属肿瘤医院参加抗“疫”志愿服务活动，在检验科帮助收集完善新型冠状病毒核酸检测相关资料，在住院部参与配制发热病人营养餐、查房、随访登记患者14天内是否有往来湖北或者与湖北人员接触史、检测体温、消毒等工作。陈老师表示，学校、学院一直鼓励青年教师增加实践经历，研究相关专业的我积极投身抗“疫”前线，既丰富了我的实践经历，又为战胜病毒尽绵薄之力，何乐而不为？
宣传食品科普，助力食品安全
人们宅在家里抗“疫”，一次性购买的食物比平时量大，如何合理安全地储存和食用呢？食品科学学院教师积极响应重庆市科技局的号召，注册“疫路食安”微信公众号，就各类食材的采购、家庭安全贮藏、厨房合理加工等相关知识进行介绍，供广大市民参考使用，以有效减少食材浪费、确保食品安全。目前，赵国华教授团队介绍大米居家保存常识，张宇昊教授团队解读了如何安全储存和食用肉，曾凯芳教授团队科普了柑桔保鲜。后续，将陆续推送粮油、面条、面包等相关食物的科普小常识，以实际行动践行西大食品人的初心和使命。